מסעדות בניו יורק – טיפים והמלצות ספציפיות

התייר הממוצע צועד על קיבתו בין המוקדים התיירותיים השונים. יש ערים בהם המגוון הקולינרי כה רחב והאפשרויות כה מפתות, עד שהאוכל הופך לחוויה בפני עצמה. כשסוקרים את המאפיינים והסוגים של מסעדות בניו יורק, אפשר לראות שהיא בהחלט עונה על ההגדרה הזו – גם אם ברור שברוב המקרים תצטרכו לשלם על אוכל טוב לא מעט. הנה כל מה שחשוב שתדעו על אוכל בניו יורק, עם מספר טיפים מועילים שיסייעו לכם למלא את הקיבה מבלי לקרוע את הכיס.

על האוכל הניו יורקי

המגוון של מסעדות בניו יורק כה רחב – המספרים מדברים על כ-13,000 מסעדות – כך שאי אפשר לדבר על האוכל הניו יורקי כאל מקשה הומוגנית אחת. כיאה לעיר מפותחת מבחינה תיירותית ועשירה מבחינה תרבותית, המסעדות עשויות להיות בכל ז'אנר קולינרי ובדרגות איכות שונות: בניו יורק תמצאו מסעדות בדרגת מספר כוכבי מישלן, לצד סניפים מקומיות של הרשתות הבינלאומית המובילות או מסעדות פועלים, חלקן נפתחו על ידי מהגרים (ולכן מציעות אוכל אותנטי במחירים נמוכים יחסית). בנוסף לכך, ממש לא חייבים להיכנס למסעדה או לבית קפה על מנת לאכול ארוחה משביעה, כאשר דוכני רחוב קיימים גם קיימים ברחובות ניו יורק.

מכיוון שאכילה במסעדות ניו יורק היא גם חוויה תרבותית, או אפילו תיירותית, אפשר להתאים את סוג המסעדה לחוויה שאתם רוצים לעבור בה. בהרבה מאד מקרים מספיק מבט חטוף אחד בפנים המסעדה או מחוצה לה כדי לדעת למי היא פונה, או אפילו מהי רמת המחירים בה.

ואלה שמות: מספר המלצות על מסעדות בניו יורק

בהתחשב בכמות המסעדות הניו יורקית האינסופית ובדרגת האיכות של אחוז ניכר מהן, ברור שגם הניסיון לסמן מספר מסעדות מומלצות יהיה קשה ולא ממצה. אספנו עבורכם כמה מסעדות שייתכן מאד שתיתקלו בהן, את רובן רצוי שכן תנסו בוריאציה זו או אחרת. מתחילים עם כמה אופציות נגישות שמתאימות מאד לארוחה יומית: Shake Shack, מסעדת המבוגרים מצליחה מאד לה סניפים בכל רחבי ניו יורק. אל תיבהלו מהתורים הארוכים – חוק מרפי לא עובד כאן, כאשר התור מתקדם יחסית מהר. אוכל תאילנדי מצוין במחיר סביר תמצאו במסעדת Room Service, בעוד ב-Ichiumi תוכלו ליהנות מארוחת בופה עמוסה בכל טוב. המחיר של דיל הצהריים נוח, בעוד שבשעות הערב, וגם בשבתות ובימי ראשון, המחיר עולה.

אוכל איטלקי מצוין ובמחיר נוח תמצאו ב-Roberta (זמן ההמתנה ארוך. קחו בחשבון), כשגם הפיצריה הותיקה Lombardi's  – כנראה הפיצרייה הראשונה בארצות הברית – תספק תמורה ראויה מאד למחיר. חובבי הפנקייקים והמאפים האחרים ייהנו בוודאי מביקור ב-Clinton St. Baking Company. ישראלים שרוצים להרגיש כמו בבית גם בארצות הברית ולאכול מאכלים ישראליים, ימצאו את מבוקשם במסעדות ניו יורק. ממליצים לכם לעקוב אחר כמה מהמסעדות הישראליות המוצלחות יותר בתפוח הגדול, כפי שמפורט במדריך היעיל הבא. כמובן שלא חסרות דוגמאות נוספות למסעדות מוצלחות בניו יורק בהן ניתן למצוא אוכל במחירים בהחלט אטרקטיביים מבחינה יחסית.

המעוניינים לטעום מהטופ שבטופ המסעדות בניו יורק יצטרכו, כאמור, לשלם לא מעט. ובכל זאת, יש בעיר לא מעט מסעדות שמי שטעם בהן יטען בפה מלא, תרתי משמע, שהן שוות את המחיר. חלק מהמסעדות היוקרתיות של ניו יורק הן Le Bernardin (מסעדת שלושה כוכבי משלן שהוכתרה כ"טובה ביותר בניו יורק" ושמצריכה הזמנה שבועות קדימה), מסעדת Eleven Madison Park (מסעדת שלושה כוכבי משלן שהוכתרה כ"טובה ביותר בארצות הברית") , המסעדה הצרפתית Balthazar וכן האופציות היפניות Gari Sushi או Masa, שמציעות אוכל כמותו סביר שלא טעמתם אך במחיר שכנראה גם לא שילמתם על ארוחה.

ניו יורק ידועה במספר טרנדים קולינריים שהופכים ללהיטים שנמשכים מספר שנים: דוגמא מובהקת לכך היא הקרונאט, מעין שילוב מוצלח מאד בין קרואסון לבין סופגנייה, הוא חגיגה של טעמים . במאפייה של דומיניק אנסל (Dominique Ansel Bakery) תמצאו את המאפה הטעים הזה באיכות גבוהה, כאשר הטעם המוגש משתנה מפעם לפעם.

כך חוסכים במסעדות ניו יורק

רבים מהישראלים שמגיעים ליעד תיירותי רוצים לחסוך כמה שניתן. בניו יורק יש מספר דרכים לעשות זאת. האופציה הראשונה לצמצום העלויות, שנראית אולי מעט מובנית מאליה, היא פשוט לאכול מראש במסעדות הזולות (מסעדות הפועלים) ודוכני הרחוב. יש ישראלים שירצו לשלב בין מספר דרגות מחיר: כלומר, לאכול אוכל ברמת מחירים ממוצעת ברוב הטיול, אך גם להרשות לעצמם להתפנק בארוחה מפוארת אחת או שתיים. ישראלים אחרים ירצו לטעום כמה שיותר אוכל איכותי, תוך שמירה על רמת מחירים סבירים ככל האפשר.

בלי קשר לקבוצה שאתם מזדהים איתה, אתם צריכים לזכור שגם במסעדות המשובחות של ניו יורק אפשר למצוא דילים משתלמים. בדרך כלל יהיו אלה דילים בשעות הצהריים, שמציעים ארוחה בת מספר מנות בסכום של כ-30-40 דולר – סכום סביר בהחלט. שמציג דילים שנראים מאד מפתים על הנייר. כמו בחשבון שעברו מספר שנים מאז פרסום הכתבה, כך שסביר שפה ושם השתנו דברים (למשל מבחינת המחירים), אך בהחלט תוכלו לקבל תמונה כללית על כמה מההצעות המשתלמות ביותר לדילים במסעדות שבמצב אחר הן יקרות ויוקרתיות.

השירות ברוב המקרים במסעדות ניו יורק הוא יעיל ומקצועי. עליכם לזכור שבניגוד ליעדים תיירותיים אחרים בהם טיפ הוא בגדר רשות, בניו יורק טיפים דווקא מאד מקובלים. מהניסיון שלנו רוב הישראלים מתנהגים כישראלים גם במהלך ביקוריהם בארצות העולם וכן משאירים טיפ, אבל חשוב שתדעו שכאן הם לא היחידים שישאירו טיפים.